避免不锈钢厨具细菌生长的方法

　　不锈钢厨具了解到不少家庭习气于把洗过的碗和碟子摞在一同放在橱柜里，这样不利于碗碟的通风干燥，刚洗过的碗碟朝上叠放在一同很简单积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸腾出去，自然会繁衍细菌。有人在洗碗后喜爱用干抹布把碗擦干，但是，抹布上带有许多细菌，这种貌似“洁净”的做法拔苗助长。此外，碗碟摞在一同，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上。

　　要坚持碗碟的干燥和清洁其实很简单，主张，可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗结束，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省劲又卫生。

　　不锈钢厨具

　　筷筒和刀架要透气

　　筷子和口腔的触摸直接、频繁，寄存时要确保通风干燥，而有些人把筷子洗完后放在橱柜里，或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，较好是挑选不锈钢丝做成的、透气性杰出的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干。还有人习气在筷子上搭一块洁净的设防尘埃，其实，只需在用之前用清水冲刷一下就可以，蒙上布反而会阻碍水分的发出。别的，把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的，相同应该挑选透气性杰出的刀架。

　　把不锈钢厨具挂起来

　　长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手，但很多人习气把这些用具放到抽屉里，或放在锅和炒勺里，并盖上盖子，这相同不利于坚持干燥。

　　切菜板要清洗洁净

　　切菜板简单吸水，外表多有划痕和细缝，经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、寄存不妥，食物残渣腐烂后会使细菌很多繁衍，甚在切菜板外表构成霉斑，对食物的污染可想而知。

　　小帖士

　　要解决这几个问题，不妨在厨房里进行一场小小的革命：在吊柜和橱柜之间，或在墙上便利的地方装置一根健壮的横杆，并在横杆上装上挂钩，把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面，在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾，在横杆的另一端则装一个更健壮的挂钩，把切菜板也悬挂起来，这样就能确保其干爽。选用这种方法，还能使厨房坚持整洁，各种用具拿起来也很顺手，可谓一举多得。

　　需要留意的是，悬挂、放置在橱柜外的物品在自然风干的同时也会感染尘埃，使用前应认真冲刷洁净。